甜食

小時喜歡吃甜食，不管是會黏牙的牛奶糖，還是帶點苦味的，香香的硬咖啡糖（甜味壓過苦味而留下香味），可以天天吃不膩。到了中學時期，經常在騎腳踏車上學時，會到鄰近的糖果店，買一點糖果放口袋，上下學途中，邊騎車、口中含著甜甜的糖，那些日子，糖是吃了不少，所幸基因好，也不見蛀牙。

印象中，好像上了大學以後，我就不太吃甜食了，就算吃也吃不多、吃不甜，太甜的東西嚥不下去，那時家家戶戶剛開始流行用「快鍋」煮東西，家裡經常甜湯不斷，沒記錯的話，應該是煮紅豆湯只要25分鐘，煮綠豆湯只要6分鐘，大紅豆、小紅豆、綠豆、花生湯從沒間斷過，尤其是半夜看越洋轉播的棒球賽時，肯定是一大鍋甜湯當宵夜。媽媽每次煮好甜湯，總要分兩次加糖，加第一回糖後，先盛出一些，那是我個人獨享的，接著再加第二回糖，那才是全家吃的，因為太甜我就不吃了。

中秋節吃月餅，餡兒格外甜，通常餡料要比餅皮甜得多，我和爸爸分工合作，我吃皮，爸爸吃餡。白天裡我剝了月餅皮吃，將一坨餡料留在月餅盒中，爸爸白天忙，到了晚上才有時間看報紙，這時候他會邊看報紙，就著茶，邊吃我留下的月餅餡。成家後，夫家的外婆疼我，知道我怕甜，和我分工合作，我吃外皮她吃餡。外婆過世後，我就不太吃甜甜的月餅了。

不知道從何時開始，我變得開始喜歡吃點甜的東西了，尤其是在餐後更要來點甜食，才覺得那一餐吃得夠滿意、夠舒服，有個happy ending。也三不五時，為了滿足口腹之慾吃甜點，在午後煮杯咖啡，而無視於我是已經到了午後的咖啡會影響睡眠的年歲了。先吃了再說；反正，睡不著就不要睡嘛！

對於這樣的口味變化，我想不透，是年齡大了，味覺鈍了，而自然喜歡些口味重的東西嗎？如果是這樣，那我為什麼還是不喜歡太鹹的口味呢？口味在鹹度上依然沒變，卻開始喜歡甜食呢？年輕時喜歡酸酸的食物，現在吃不了酸食；或許是，人生太多酸苦了，需要用甜來平衡吧。