3/13 大清早從奧蘭卡巴飛往孟買，再轉機到南部城市柯欽Kochi
（9W-355 0650/0740→ 9W-407 0915/1110) 。
印度喀拉拉邦Kerala是由國家地理雜誌選出的「五十個此生必遊之地」之一。這也是南印度許久以來一直列在我的旅遊口袋名單的主要原因。
柯欽Kochi/Cochin位於印度的西南海岸，是印度喀拉拉邦最大的城市和主要港口，它被稱為阿拉伯海的女王Queen of the Arabian Sea。
柯欽的原意是小河口。葡萄牙人於15世紀大航海時代，曾統治柯欽長達160年，並以此作為亞洲香料貿易的重要港口；時至今日，目前的國際胡椒交易所就設在柯欽。
明朝永樂年間，鄭和下西洋時，也曾多次前往柯欽。
科欽被葡萄牙統治160年後，接著被荷蘭人所統治。在1814年，英、荷兩國訂定條約，荷蘭將科欽割讓給英國，以交換印尼的邦加島Bangka Island，因此科欽留下許多歷史古蹟。
柯欽觀光
荷蘭宮Dutch
Palace原是1555年葡萄牙人為柯欽王Veera Kerala Varma所建的麻坦切里宮Mattancherry Palace，但於1663年被後來的征服者荷蘭人接收、擴建、使用，而被誤稱為荷蘭宮。
當然它後來又被英國的東印度公司接管。
荷蘭宮內擁有柯欽王時期的衣飾與印度教寺廟藝術、壁畫等收藏，最著名的壁畫就是印度史詩《羅摩衍那Ramayana》及《摩訶波羅多Mahabharata》等故事。
猶太教的會堂Jewish Synagogue建於1568年，位在荷蘭宮後面。
自以色列於1948年建國後，柯欽的猶太人大多移走了，如今剩下的猶太人並不多，這些猶太人平時在生活、服飾、禮儀上，都遵循著印度教的風格，故一般人難以辨識出來；但實際上，他們極為嚴格地恪守著猶太民族的禮教與規矩。
上面的影片轉貼自youtube
https://www.youtube.com/watch?v=_Rb4EQGgHlw
柯欽骨董街Antique
Shops就是專賣觀光客物品的兩、三條「工」字型街道。
p.s.這位坐在大磅秤上的老爺爺，若要秤重賣一定賣不了幾個錢。
對於黃昏的柯欽堡海灘區，期望非常地高，心想不能錯過日落美景。最後呢？有一點小小的失望，因為找不到獵取美景的角度。
Vasco Da Gamma Square廣場才是觀賞中國大漁網Chinese Fishing Nets（Cheena
Vala)的最佳地點。我們的導遊Sanjev帶我們去的角度不佳；看在他一路下來，天天早上都為我們唱好聽的印度教讚頌詩歌，最後一天還唱到陶醉其中，而摔倒在慈仁腿上（慈仁說是她的雙手上)的份上，也就原諒他了。
當金色的陽光透射到一排排中國大魚網時，便覺得整個海灘的氣氛頓時浪漫了起來。
中國漁網是一種固定在陸地邊的特殊捕魚方式，正確名稱應該是「水岸操作固定懸吊網」。
這是利用大型的機具，將高約10公尺的水平漁網伸出約20公尺或更遠，使它延伸到海面；而另一端則用繩索綁著巨石作為平衡。每一個裝置由一組漁民，大約6人合力控制。
裝置可以充分支撐著人沿著主橫樑來回走動，待漁網完全沉降在水裡後，僅僅數分鐘，就可以將網提起來，將漁獲賣給過往的旅客。
實際上漁獲量並不多，純粹是觀光賣點。
另外一種撒網捕魚的方式，能夠撒開網，又不驚嚇到魚群，靠的是真本事，倒是很值得一拍。
欣賞喀拉拉邦的傳統藝術「卡塔卡利舞Kathakali dance」。
這種印度古典舞維持用梵文演唱，舞者都為男性所扮演，透過服飾、面部（尤其是眉目)、肢體的表演，表達出人物內心的活動。團隊成員包括表演者、演唱者與樂師（樂器通常為鼓與鐃鈸)，配合著舞蹈，融為一體而呈現的。
演出的內容通常是擷取印度梵文史詩《羅摩衍那Ramayana》及《摩訶波羅多Mahabharata》等故事的片段。
《羅摩衍那》意思是「羅摩的歷險經歷」，內容講述古老的拘薩羅Kosala國的王子羅摩Rama，和他心愛的妻子悉多Sita的歷險經歷（Sita被惡人Ravana劫持到斯里蘭卡，王子羅摩將她救回來)。
羅摩在印度文化中的地位相當於耶穌在基督教世界文化中的地位。羅摩被人為是毗濕奴Vishnu的化身，他殺死魔王Ravana，確立了人間的宗教和道德標準。
《摩訶波羅多》則是講述創立印度王國的偉大婆羅多王後裔的故事。摩訶是偉大的意思，對印度教與印度文化的影響非常大，它闡明了人生的四個目標：愛、財、法、解脫。
《摩訶波羅多》是世界上第三長的史詩，只有藏族的《格薩爾王傳》，和吉爾吉斯族的《瑪納斯》可以與之媲美。如果要不停地吟誦摩訶波羅多，得要整整兩個星期才吟誦得完。
卡塔卡利舞的表演，從演員的化妝就拉開序幕，演員化妝也算是表演的一部分，接著才表演史詩故事。
住宿於面對阿拉伯海的Dream Hotel Kochi
3/14 柯欽Kochi → 姆納爾Munnar （130公里∕車程約3.5小時)
姆納爾Munnar是印度喀拉拉邦Kerala的山城與產紅茶之地。
沿途經過綿延的茶園區，欣賞群山、雲霧，峽谷，溪流，瀑布及茶園風光。
姆納爾位於伊度積（Idukki)區的西高止山脈Western Ghats。
Munnar意思是指三條河流（Muthipuzha、Nallathani、Kundala河)匯流的山谷小村莊，此地海拔約為1800公尺，終年氣候涼爽，昔日英國殖民時代受到統治者的青睞，把它改成避暑勝地。
馬杜貝蒂湖區(Mattupetty)位於山谷下，周圍被高山、草原圍繞著。特地去Mattupetty Dam及Echo Point走一下，好像沒甚麼意思。
在水庫旁買了全世界最難吃的水煮玉米，玉米控如我，根本難以下嚥，阿姊、阿兄、阿嫂、弟媳和我都扔了它，換來的印象深刻。
p.s. 印度名茶產地共有五處: 大吉嶺Darjeeling、阿薩姆Assam、姆納爾Munnar、尼爾吉利Nilgri、瓦亞納德Wayanad。
住宿 Windemere Resort Villa Munnar Kerala
3/15 姆納爾→ 沛綠雅Periyar （141公里/車程約4小時)
一早去附近的茶園漫步。沒有看到採茶的場面，可惜。
所幸這一天，車子就走在茶園種植區，遇到好景觀，可以停車，全員下車猛拍照。
沛綠雅野生動物保護區Periyar National Park
沛綠雅野生動物保護區建於1982年，佔地共777公頃，範圍跨喀拉拉邦和塔米爾邦，是瀕臨絕種的印度虎、犀牛和野象群的保護地。
我們搭乘觀光車到公園入口處，由國家公園解說員帶領進入保護區，只看到幾隻猴子和小鳥。覺得導覽員的功能是為了防止我們走失吧。
參觀香料園Cardamon Hills，肉桂、茴香、豆蔻、胡椒、咖啡豆、香料樹等植物。大家無心聽講解、認識香料，卻一心急著想要大採購，我們真是一群俗氣的觀光客。
晚上大夥兒分批去附近體驗印度著名的阿育吠陀AYURVEDA按摩，後來發現飯店的按摩價格並沒有比較貴，清潔度應該會好得多。
阿育吠陀梵語的意思是長生之術，是印度及佛教的傳統醫學。阿育是指生命，吠陀是指知識、科學。阿育吠陀是代表一種健康的生活方式，其醫療主要有三種方法：藥草療法、推拿療法、瑜珈療法。
住宿 The Cardamon Resort
飯店的感覺很好，若是將前一天下午的保護區行程省略下來，在飯店休憩反而更好。
3/16 沛綠雅→庫瑪拉孔Kumarakhom （122公里/車程約3.3小時)
沿途風景清新迷人
搭乘遊船Lake Periyar Ferry，遊覽沛綠雅湖Periyar Lake，並欣賞岸上的動物及野鳥生態。動物不多，鳥類不少，攝影配備不足，但肉眼觀賞沿岸風光的感覺挺好。
住宿庫瑪拉孔的 Eastend Lakesong Resort渡假村。
渡假村就在Vembanad Lake旁邊，趁著傍晚時分，搭乘飯店旁的遊船，沿著水岸前進，聆聽蟲鳴、鳥叫，可惜沒有落日。
飯店晚餐前提供Kuchipudi 舞蹈表演，表演者身材曼妙，肢體語言更是一級棒，這種表演是內行看門道，我這外行則是看熱鬧。
當然腳架也是要拿出來四處走走拍拍。晨曦也不可錯過。
3/17 庫瑪拉孔→ 阿勒波Allepo （搭船3小時)→ 科瓦蘭Kovalam
（159公里/車程約3.5小時)
喀拉拉知名的迴水湖及迴水運河之旅Backwater Canal Tour。
喀拉拉邦的迴水是鹹水潟湖和湖泊的水道，與阿拉伯沿海的馬拉巴海岸Malabar Coast平行。
迴水多是在河海交會處，其鹽度介於淡水與海水之間。在這個水域生活的魚類大多對滲透壓有很強的適應力，能夠忍受漲潮、退潮帶來的鹽度波動，甚至可以在純海水或純淡水中存活一段時間。
我們從柯欽出發，搭乘蕃王屋船houseboat（不同於西雅圖那種固定在岸邊的船屋)，行駛於喀拉拉最大的迴水，範圍約200平方公里的凡巴納湖水道中。
當船隻行駛於凡巴納湖的叢林水道，時時會有低飛掠過的野鳥、水禽，鵜鶘、翠鳥，身處於熱帶叢林水世界間，體驗到另一種大自然風情。也不免回想起在亞馬遜叢林的遊船體驗。
午餐就在船上吃。慈仁特地下船買大蝦、虎蝦烤給大家吃，是幸福的午餐。
沿著河流，我們看到沿岸的人家，我固定坐在二樓欄杆邊，動都不想動；原以為船會走到另一個點下船，卻沒想到卻折回原來的出發點，真是美中不足，又浪費時間。
整趟遊船的旅程，大約是3個小時。
接著就拉車前往科瓦蘭Kovalam。
科瓦蘭是椰樹林的意思，它曾經是印度腰果貿易和加工業的中心，也是馬拉巴爾海岸最古老的港口之一，現在則以藥草養生療程及美麗的椰林沙灘，吸引無數的歐美遊客，不遠千里而來。
住宿科瓦蘭海灘Uday Samudra Hotel
次日一早，在飯店旁的海灘捕捉到小漁船出行的畫面，值得。
p.s.各種常用辛香料的用途:
Chili辣椒: 健胃、消食、活血、消腫。
Coriander芫荽香菜: 性平、味辛、發表透疹(治麻疹不透、感冒無汗)、健胃、治食慾不振。
Mustard Seed芥末子: 性溫熱、溫中散寒、利膈開胃。
Aniseed大茴香、八角: 治寒疝腹痛、腎虛腰痛、畏寒嘔吐。
Cumin蒔蘿籽、小茴香、孜然: 香甜氣味、治頭痛、消食化積、醒腦通脈、祛寒除濕。
Turmeric薑黃:血液的清道夫、蛋白質的消化者、抗發炎、抗氧化、 保肝、輔助抗癌。
Ginger乾薑:性溫、溫經止血、溫中止痛、鎮嘔、鎮靜、健胃、止咳。
Nutmeg肉豆蔻:性溫熱、口味甜中帶苦，治心腹脹痛、虛瀉冷痢、宿食不消、嘔吐。
Pepper胡椒:香料之王，性溫熱，治寒痰食積、泄瀉。
生胡椒為青綠色，曬乾外皮變黑色，就是黑胡椒。果實熟透，外皮脫落，經日曬，就是白胡椒。
Cinnamon肉桂: 性溫，口感甜且濃郁，解熱、鎮痙、降壓、殺菌。
Cloves丁香:嚐起來甜甜熱熱，在口中麻麻的，口腔清新劑、治脾胃虛寒、腎虛陽萎、腰膝酸冷。
Cardamon小豆蔻: 性涼，特殊香甜味，是香料世界中的皇后。補肺氣、益脾胃、理元氣。
Fenugreek葫蘆巴:性溫熱，入肝腎經。治腎虛、陽痿、脫髮、畏寒、祛寒、止痛。
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